青母菌怎么炒

第一种：食材用料

青头菌适量

蒜适量

辣椒适量

油适量

方法/步骤

1将菌洗干净切片，蒜切片，辣椒切段。

2起锅烧油，放蒜，菌子，翻炒变色，放青椒段，盐，翻炒均匀。

3炒至辣椒断生，出锅装盘

第二种

1.青头菌去老根蒂、洗净泥沙。

2.洗净的青头菌用手撕成小块。

3.猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

4.炒锅上火，把肥肉放锅里炼出油。

5.放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。

6.放入青头菌翻炒。

7.加入少量水，盖上盖子焖一会，保证菌子熟透，放入盐调味即可出锅