猪肝能腌制一个下午吗（猪肝要不要提前一天晚上腌制）

可以腌制一个下午。这样子用来爆炒的话，口味还是不错的。但是如果你做腊猪肝干的话，腌制的时间就有一点短了。三天的时间比较好。