食材
鱼头或鱼 4一5块
、 萝卜一个 2个 、 生姜 2一3片 、 大蒜 2-3瓣 、 醋 2一3勺 、 淀粉 3勺 、 绍兴老酒 1勺 、 糖 2勺 、 盐 适量 、 葱或大蒜 1根 、 老抽 1/3勺 、 生抽 2勺
烹饪步骤
鱼块5-6块，萝卜2个，
萝卜切片
锅内放油，加入鱼块大蒜生姜，一面煎金黄换一面
二面煎金黄即可
煎好的鱼块备用
锅内放油，放入萝卜片炒
加入足够的开水煮至六七分熟
加入煎好的鱼块
加入2勺生抽，1/3勺老抽、2勺糖、1勺料酒、少许盐，3勺醋，这时可以尝一下味道，
如果味道可以了，起锅前勾芡好放入葱段或者蒜段即可即可
