如何做年糕糯米粉（做年糕大米糯米最佳比例）

自制糯米粉的做法

1

糯米放在水里浸泡半天

2

倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水

3

搅拌成细腻的米浆

4

将米浆过滤一下。（多搅拌一会，这样基本上过滤不出什么米渣）

5

取一个小盆，盖上一块干净的纱布

6

将过滤后的米浆倒在纱布上

7

将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着

8

几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的