螺蛳粉为什么那么臭 还有那么多人喜欢（为什么螺蛳粉很臭还是很多人吃）

螺蛳粉有一股独特的香味，这是因为它含有较多的腐败微生物，而这种微生物所分泌的氨等成分就是这种臭味的来源。

这种臭味可能会让一些人感到反感，但是在广西、贵州等地，却是一种受欢迎的美食。这是因为螺蛳粉独特的口感和香味，让许多人爱不释手。在这些地区，人们通过加入豆皮、豆芽、酸笋、辣椒酱等佐料，能够更好地调整味道，使其更加美味可口。此外，螺蛳粉作为一种价廉物美的小吃，在市场上的价格也相对较低，因此也受到众多消费者的喜爱。