怎么做白灼苦螺好吃白灼苦螺最正宗的做法（白灼苦螺的正确做法）

食材明细

苦螺400g

姜片适量

蒜泥适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

醋适量

调料汁：酱油跟醋2.5：1

苦味口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

莆田美食--白灼苦螺的做法步骤

1

苦螺洗净。

2

然后把苦螺放水里泡30分钟。

3

锅里放水和姜片，下苦螺。

4

加入适量的盐。

5

加入料酒。

6

加入少量醋煮10分钟。

7

以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。

8

用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了