薯片的种类（薯片品种大全）

薯片种类有以下三种：

1.复合薯片，以马铃薯全粉马铃薯淀粉为主要原料，经过压片成型，油炸或者烘烤制成，形状规则，油炸的马鞍形，烘烤的片状。

2.鲜切薯片，新鲜马铃薯去皮切片清洗油炸。

3.饼干型薯片，以马铃薯全粉为主，通过饼干线工艺制作而成，一般为正方形小块。