羊肉焯水的正确方法（羊肉焯水的正确步骤）

1.

首先准备好羊肉，如下图所示，羊肉购买新鲜的，这样羊肉吃起来的味道才会更加浓郁。

2.

炒锅当中放入1000毫升的水，放入羊肉500克，再放入葱5克，姜片10g，花椒五克，开小火进行焯水，戳羊肉的过程当中，不要盖盖，这样才能把羊肉的膻味煮出来。

3.

锅开以后撇去上面的浮沫，一定要用勺子把全部的浮沫弄出来。

4.

焯水十分钟，然后把羊肉捞出来即可，如下图所示，羊肉已经焯好水。