家常红烧鳊鱼的做法（红烧鳊鱼家常做法完整版）

做法



1/5 扁鱼洗净沥干。



2/5 背部两面都划几刀，裹上面粉。



3/5 下姜炝锅，两面煎炸至金黄色。



4/5 倒入料酒、糖、醋、酱油、辣椒、蒜，水，滚3~5分钟，中途翻个面使两面都咸的均匀。



5/5 出锅撒葱花。