糯米糍在潮州最为出名。潮州糯米糍起源于明朝,已有500多年的历史,是潮州八大名点之一。潮州糯米糍皮薄馅多,馅料以绿豆沙最为常见,也有花生、芝麻、椰丝等多种口味,香甜可口,软糯拉丝,是潮州人逢年过节和宴客的必备糕点,也是馈赠亲友的佳品。