1 、大草鱼切块晾晒，我们家喜欢吃硬一些的油浸鱼所以晒的稍微干一些，咬起来有嚼劲。
2、晒干后的鱼块放在锅里蒸熟后静置‼️起锅烧油倒入蒜末爆香后，加入辣椒末爆出巨香，最后将愉快倒入拌匀加油没过鱼块，即可
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