鳕鱼比普通鱼贵,而且营养价值高。鳕鱼营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、DHA、DPA、维生素A、维生素D、维生素E、钾、镁等营养素。
含有丰富的镁元素,可以激活人体多种酶的活性,促进骨骼的生长和肌肉的兴奋性,起到预防心血管疾病的功效;鳕鱼的肉色以白色为主,并且鳕鱼的鱼鳞较小是圆筒形的结构,背部是灰色和深蓝灰色为主,辨识度较高。
鳕鱼比普通鱼贵,而且营养价值高。鳕鱼营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、DHA、DPA、维生素A、维生素D、维生素E、钾、镁等营养素。
含有丰富的镁元素,可以激活人体多种酶的活性,促进骨骼的生长和肌肉的兴奋性,起到预防心血管疾病的功效;鳕鱼的肉色以白色为主,并且鳕鱼的鱼鳞较小是圆筒形的结构,背部是灰色和深蓝灰色为主,辨识度较高。