猪肉莴笋是一道家常菜，做法简单，口感清新爽口。以下是猪肉莴笋的家常做法：
所需材料：
- 熟猪肉（约250克）
- 莴笋（500克）
- 蒜末、姜末（各适量）
- 食用油（适量）
- 盐、味精（适量）
- 生抽、老抽（各适量）
- 淀粉（适量）
步骤：
1. 将熟猪肉切成小丁，加入生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制片刻备用。
2. 莴笋去皮切成小段，用水煮熟备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 放入莴笋翻炒几分钟。
5. 将腌制好的猪肉放入锅中翻炒片刻。
6. 加入盐、味精调味，继续翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味再加一些调料，如胡椒粉、辣椒油等。
8. 把炒好的猪肉莴笋装盘，即可享用。
