黄焖鱼的正确方法（黄焖鱼最正宗的做法）

首先把鳊鱼内脏和鱼鳞清理干净，姜蓉、青蒜准备好。

热锅下油，把鳊鱼摆到锅里，撒适量的盐到鱼面，用小火煎。煎至两面微黄色，把姜蓉青蒜铺到鱼面上。

然后浇一勺生抽、一勺料酒上去。盖上盖子用小火焖，焖两分钟左右就可以出锅了。