高粱面芹菜叶窝窝头的做法（黄豆面和高粱面窝窝头的做法）

主料：芹菜叶300克、玉米面强化豆粉150克、面粉200克。

辅料：泡打粉2勺、酵母粉2勺、盐1勺、豆面100克。

做法：

1、芹菜叶洗净；

2、锅里烧开水放点盐炒菜叶防止变黄；

3、炒软捞出剁碎；

4、所有面粉混合菜叶沥干水分放进去；

5、酵母粉用温水活开加点盐用筷子搅拌均匀；

6、面揉成面团放倒温暖的地方发到两倍大；

7、把面揉匀分成小份用拇指按窝窝；

8、再醒发10分钟，锅里冷水烧开，放入窝头中火蒸25分钟就熟了。