
会变质的。
没放盐肉类采用风干是容易坏的。因为没有盐份的肉类就是在冬天也放不几天时间(3-5天),在这几天时间里是不会将肉的水份风干的。所以风吹肉是必需要用盐腌制后,才能进行风干,才能保证肉不变坏
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