绵绵冰的做法（绵绵冰商用配方教程）

需要提前准备好的材料包括：黄桃 1罐、鱼胶片 4片、鸡蛋白 2个、白糖 20克。

1、黄桃和黄桃水，一起用粉碎机粉碎，备用。

2、碗中放入鱼胶片和清水。

3、融化后加入黄桃中，搅拌均匀。

4、蛋白用打蛋器打发至细腻。

5、加入黄桃和鱼胶片的混合液。

6、用工具搅拌均匀。

7、黄桃蛋白液，放入模具中，冰箱冷冻5个小时。

8、时间到后取出切块，完成。