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芹菜麦饭怎样做(芹菜肉麦饭正宗做法)

芹菜麦饭怎样做(芹菜肉麦饭正宗做法)

更新时间:2024-02-05 16:05:37

芹菜麦饭怎样做

食材准备香芹 300g有、面粉 3汤匙(45g)、五香粉 2g、盐 1茶匙(5g)、大蒜 3瓣、生抽、香醋 各1茶匙(5ml)、辣椒粉 2茶匙(10g)、油 1汤匙(15ml)。

做法步骤1、芹菜择洗干净,沥去水分至八成干,切成4cm长的段。

2、大蒜捣成蒜泥,和辣椒粉一起放入小碗中。

3、 面粉中加入盐和五香粉混合均匀,然后撒在切好的芹菜段上,用手抓拌,使混合面粉均匀地裹住芹菜段。

4、蒸锅的笼屉上铺上屉布,大火烧开锅中的水,将裹上面粉的香芹段均匀地撒在屉布上,盖上锅盖,转中火蒸12分钟,盛入盘中,晾凉。

5、 炒锅入油,大火烧至八成热,倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中,稍凉后再调入生抽和香醋,搅拌均匀成味汁。

6、 将蒸好的芹菜麦饭蘸着味汁食用即可。

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