农夫过水鱼的正宗做法 农夫过水鱼怎样做才好吃的做法（清水煮鱼的做法和步骤）

1:鲫鱼洗净后，根据鱼大小放适量盐，葱，姜，适量白酒，全身按摩码味十分钟左右

2:利用码味时间准备调料

3:小米辣，二青条，姜，蒜，韭菜切碎末加芝麻用热油激发出香味

4:加盐半勺，生抽2勺，蒸鱼豉油1勺，陈醋1勺，耗油1勺，白糖大半勺，矿泉水半碗，青花椒酱1勺

5:搅拌均匀

6:把葱姜塞进鲫鱼肚子，冷水下锅，全程小火五分钟捞出晾凉，淋上准备好的调料，再撒上葱花、香菜即可。