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腌制苋菜梗要忌什么

腌制苋菜梗要忌什么

更新时间:2024-02-14 15:29:07

腌制苋菜梗要忌什么

1、购买苋菜梗的时候,一定要选择质地较嫩的,这样腌制出来的口感才会好。

2、封开的纱布一样要用水湿,否则小虫子能够进去。最好选择通透性良好的纱布。

3、制作苋菜梗的话,如果是出现了白花,那么基本来说已经成功了大半,如果是出现了其他腌制的花,那么这样的苋菜梗不能够食用,是有毒的。

4、倒水入缸的时候一定要注意,不能够倒太满。因为发酵过程中泡沫液体会上升。

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