生炒猪腰的家常做法（爆炒生猪腰的做法大全）

先将猪腰洗净，对半切开，将中间白色筋膜剔除，然后将猪腰在清水中泡十多分钟，以除腥味，也可以用白酒擦洗猪腰，洗净后，切薄片，加生姜，辣椒，大蒜蓉，加黄瓜片，大火翻炒，然后加料酒，生抽，鸡精，生粉，食盐，炒至熟透，就可以出锅了。