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萝卜丝干饼的做法(萝卜丝饼的8种做法)

萝卜丝干饼的做法(萝卜丝饼的8种做法)

更新时间:2024-03-06 12:39:23

萝卜丝干饼的做法

材料

面粉适量,白萝卜适量,猪油适量,芝麻油(几滴),盐适量,鸡精适量,水适量,葱适量。

做法

1.水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。 

2.油面团:面粉+猪油,用叠加方法拌匀。 

3.水面团包裹油面团,擀成长方形,然后三折,再擀开,连续三次,最后卷起,用湿布盖上醒20分钟。 

4.在醒面时准备馅料。将白萝卜去皮切丝,用盐腌制20分钟,然后挤干,放入调料,搅匀即可。

5.醒好的面卷用刀切成小剂子,四角向内用手压扁,然后包入萝卜馅,收中朝下。

6.平底锅内放入少许色拉油,把饼放入盖上盖,中小火进行烙制。 

7.烙至两面发黄时,美味的萝卜丝饼就可以出锅了。

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