瓠子能冷冻保存下来

瓠子可以冷冻保存。一般情况下冷冻保存不仅能保障瓠子不腐败变质，并且还能保存瓠子的味道和色泽。这样冷冻瓠子保存时间可以长达十个月，因为冷冻状态时，瓠子的水分都被冻住，因此在食用时应提前将瓠子放在冷藏室里进行解冻再食用。