海蜇头和海蜇皮哪种好吃（海蜇皮和海蜇头哪种好）

我更喜欢吃海蜇皮，更香更脆，

但海蜇头更有营养。、海蛰头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效