冻绿蒜的腌制方法（冻蒜的正确腌制方法）

制作方法如下：

材料：

- 鲜嫩绿蒜500克

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将绿蒜去掉外层老皮，洗净晾干备用。

2. 将绿蒜切成大小一致的段。

3. 按照比例混合盐和鸡精，按照口味喜好添加适量的调料油，搅拌均匀。

4. 将调料均匀涂抹在绿蒜上，放入冰箱冷冻12小时以上。

5. 取出冷冻的绿蒜，放在室温下融化，等待绿蒜变软后，食用即可。

冻绿蒜腌制的过程中，混合的调料要充分涂抹在每一根绿蒜上，以保证口味均匀。另外，冻绿蒜的冻藏时间不宜过长，过长会影响口感。