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茄子怎样切最好看又好吃(圆茄子怎样切最好看又好吃)

茄子怎样切最好看又好吃(圆茄子怎样切最好看又好吃)

更新时间:2024-01-28 09:34:41

茄子怎样切最好看又好吃

1. 竖切片:将茄子竖着切成片,这种切法可以使茄子保持完整的形态,呈现出完美的花纹,同时口感也非常不错。切好后再用盐水浸泡30分钟,沥干水后焯水即可根据需要食用。

2. 菱形切片:先将茄子切成整块,然后对每个块斜切成一个菱形。这种切法不仅美观,而且能够更好地吸收调味汁,同时烹制时也更容易入味。切好后,可选择烤、煎、炒等方式进行烹制。

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