香椿确实会开花,但是要达到一定的树龄,并且由于刚刚长出嫩叶时便被采食,导致了它无法有开花结果的机会。
香椿树七八年就是成熟期,开花结果很正常,因为人们会摘香椿芽食用,这在一定程度上抑制了香椿树开花,因此开花并不常见。