辣炒花蛤是怎么做的（辣炒花蛤的家常做法视频）

主料：

花蛤适量

辅料：

香菜少许

葱少许

白糖1/3匙

郫县豆瓣酱1勺

干辣椒丝少许

盐1匙

蚝油1勺

生抽2勺

姜少许

蒜少许

做法：

1. 花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。

2. 锅中油热下入干辣椒丝爆香。

3. 下入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜炒香。

4. 下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。

5. 翻炒均匀，至花蛤开口。

6. 下入香菜炒几下即可出锅