当前位置:首页>维修大全>综合>

多色吐司的做法(三色吐司的做法和配方)

多色吐司的做法(三色吐司的做法和配方)

更新时间:2024-04-09 12:23:52

多色吐司的做法

步骤1

将除可可粉、抹茶粉、红曲粉外的材料依次放入面包桶内。

步骤 2

面包机发面程序。

步骤 3

程序结束后取出来整形。

步骤 4

排气后平均分成四个面团。

步骤 5

分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

步骤6

充分的揉入面团。

步骤 7

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 8

每个颜色各平均分成4个面团,共计16个面团。

步骤 9

取出面包桶内的搅拌刀。

步骤 10

取一个面团,用擀面棒擀成14cm左右长,9cm左右宽的椭圆形。

步骤 11

横向从下往上卷起。

步骤 12

滚圆。

步骤 13

捻紧封口。

步骤 14

按照此方法依次将其他三色面团做好,横向放在面包桶内。

步骤 15

取面团,用擀面棒擀成14cm左右长,9cm左右宽的椭圆形。

步骤 16

纵向从下往上卷起。

步骤 17

滚圆。

步骤 18

捻紧封口。

步骤 19

按照此方法依次将其他三色面团做好,纵向放在面包桶内。

步骤 20

按照步骤10-14的方法,将面团做好,横向放在面包桶内。

步骤 21

按照步骤15-19的方法,将面团做好,纵向放在面包桶内。

步骤 22

选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。

步骤 23

发酵至面包桶八分满即成。

步骤 24

面上刷蛋黄液。

步骤 25

选择烘烤36分钟。

步骤 26

烘烤结束。

步骤 27

马上取出面包桶。

步骤 28

脱模。

步骤 29

放凉后切片。

更多栏目