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胡麻烤馍的做法(胡麻馍的家常做法)

胡麻烤馍的做法(胡麻馍的家常做法)

更新时间:2024-03-06 16:11:43

胡麻烤馍的做法

胡麻烤馍是一道美味的传统面食,下面是一种常见的制作方法:

1. 准备材料:面粉、酵母、温水、盐、熟白芝麻。

2. 和面:将面粉放入容器中,加入适量的盐和酵母。慢慢倒入温水,边倒边用筷子或手指搅拌,直到形成一个稍硬的面团。

3. 揉面:将揉好的面团放在案板上,用手掌压扁,然后折叠揉搓数次。重复这个过程约10分钟,直到面团变得光滑有弹性。

4. 发酵:将揉好的面团放入盖上保鲜膜或湿布,在温暖处发酵约1小时,或者直到面团发酵至两倍大。

5. 擀面:发酵好的面团取出,再次揉搓排气。将其分割成小块,每个小块用擀面杖擀成薄片(约0.3cm厚),然后撒上适量的熟白芝麻。

6. 烤制:将撒有芝麻的薄片放在烤盘上,放入预热至200°C的烤箱中,烤制约10-15分钟,或者直到馍饼变得金黄色和脆脆的。

7. 完成:取出烤好的胡麻烤馍,可以趁热食用,也可以晾凉后保存。

胡麻烤馍香脆可口,适合作为早餐或小吃享用。你也可以根据个人口味加入其他调料或食材来制作不同口味的烤馍。祝你做菜愉快!

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