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白切糟肉的正宗做法(上海糟白切肉的正宗做法)

白切糟肉的正宗做法(上海糟白切肉的正宗做法)

更新时间:2024-03-10 02:50:57

白切糟肉的正宗做法

准备材料:五花肉 500克,蒜末 适量,姜 3片,葱 1根,醋 半勺,白糖 适量,生抽 3勺,料酒 1勺小米椒 适量,蚝油 适量,盐 适量,酱油 适量

1、五花肉洗净后放到锅里,加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。

2、半个小时后,将五花肉捞出。

3、用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。

4、大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。

5、将白切肉装盘,蘸上酱汁就可以食用了。

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