养殖时间一般在每年11月份或来年的3月底。
在龙虾养殖过程中,幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下,一般60~90天即可长到商品规格。3月份放苗,6月左右开始轮捕,卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放,可提高回捕率,卖出好价钱,达到高产高效的目的。