鱼挑选方法和技巧（买鱼的正确方法和技巧）

1、鲤鱼的选购：看体型。受污染的有毒鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。看鱼鳃。有毒鱼的鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。闻气味。正常的鱼有明显的腥味，受污染的鱼则气味异常。

2、草鱼的选购：选购时以草鱼体色茶黄，嘴部略圆，眼球外凸明亮清澈，鳃盖紧闭，塞片红色或粉红色，腮片污损者为佳品。