苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但由于其苦涩的味道，有些人可能不太喜欢。以下是一种简单的方法可以帮助减轻苦瓜的苦味：
步骤：
将苦瓜切成薄片或者切成段，然后用盐轻轻地搓洗苦瓜片，让盐分渗透进苦瓜内部。这样可以帮助去除一部分苦味。
将处理好的苦瓜片放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。焯水可以进一步减轻苦味。
捞出焯水后，将苦瓜片放入冷水中浸泡一段时间，这样可以帮助去除残留的苦味。
取出苦瓜片，沥干水分备用。
热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入苦瓜片翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和生抽调味。
炒至苦瓜变软熟即可，避免过度炒煮，以免苦瓜变得过软。
这样处理后的苦瓜会减轻苦味，更加可口。希望对您有帮助
