奶酪棒是一种营养丰富的食品，其主要危害在于热量较高，过多食用可能会导致儿童肥胖。另外奶酪棒的蛋白质和脂肪含量较高，不建议1岁以内的婴幼儿食用，以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外，需要注意目前市面上的奶酪可分为天然奶酪和再制奶酪，建议优先选择天然奶酪，再制奶酪中一般实际奶酪成分较少，且为了提升口味往往会加入多种添加剂，特别是糖，不利于儿童的健康。
奶酪是一种发酵的奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，有利于儿童补充营养，但需要注意保存条件，以免发生变质。
