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瘦肉面的做法(瘦肉面的家常做法大全)

瘦肉面的做法(瘦肉面的家常做法大全)

更新时间:2024-02-27 04:57:06

瘦肉面的做法

瘦肉面是一道经典的中式面食,下面是一种常见的做法:

材料:

-瘦肉:200克

-面条:适量

-葱姜蒜:适量

-酱油:适量

-料酒:适量

-盐:适量

-胡椒粉:适量

-鸡精:适量

-香菜:适量(可选)

步骤:

1.将瘦肉切成细丝,葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油,将葱姜蒜末爆炒出香味。

3.加入瘦肉丝翻炒至变色。

4.加入适量的酱油和料酒,继续翻炒均匀。

5.加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右,使肉丝变得更加嫩滑。

6.在另一锅中煮开水,将面条煮熟,捞出备用。

7.将煮好的面条放入碗中,倒入煮好的瘦肉汤汁。

8.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,根据个人口味调整。

9.可以根据个人喜好加入香菜作为装饰。

10.瘦肉面即可享用。

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