红油地环是一道传统的四川菜,做法简单。首先,将鲜虾去壳洗净,青笋切成丝,葱姜蒜切末备用;
然后,将面粉、水和盐混合,揉成面团,搓成小圆环;
接着,将小圆环放入沸水中煮熟,捞出放入冷水中浸泡;
最后,将红油、花椒、葱姜蒜爆香,加入青笋、鲜虾翻炒,最后加入适量的盐和味精,装盘后将小圆环摆在上面即可。
红油地环是一道传统的四川菜,做法简单。首先,将鲜虾去壳洗净,青笋切成丝,葱姜蒜切末备用;
然后,将面粉、水和盐混合,揉成面团,搓成小圆环;
接着,将小圆环放入沸水中煮熟,捞出放入冷水中浸泡;
最后,将红油、花椒、葱姜蒜爆香,加入青笋、鲜虾翻炒,最后加入适量的盐和味精,装盘后将小圆环摆在上面即可。