椰蓉炒到什么程度就可以了（自己炒的椰蓉怎么没香味）

炒制的椰蓉颜色米黄，味道奶香浓郁就可以了。最文火慢炒至水蒸汽没有了，颜色呈现米黄色的程度就可以。这时的椰蓉香味正浓，也不粘手。我做这步时大概炒了25分钟。