菱形丝瓜怎么去皮（丝瓜怎么切成菱形片）

方法1、首先买回来的棱角丝瓜放在凉水里面浸泡，过会之后拿出勺子或者是小刀、筷子等有棱角的东西去刮皮，只要把丝瓜表面那层粗粗的纱给刮掉就可以了，很快就弄好了。

方法2、棱角丝瓜本身皮比较薄，削皮时应选择削下的皮比较薄的削皮刀，如果直接削至果肉，不紧使菜品诱人的翠绿色泽难以存系，同时也损失了很多营养，如果家里削皮刀不适合，可以直接用菜刀轻刮，刮去表皮即可。