小白菜是一种常见的蔬菜，主要分为以下几种品种：
1. 杂交小白菜：又称为“杂交油麦菜”，其品种具有优异的耐病性和高产性，是市场上最为常见的小白菜品种。
2. 徐香菜：是一种具有香气的小白菜品种，叶片比较小，生长软嫩，口感清甜。
3. 乌塌菜：是一种国内较为古老的小白菜品种，叶片稍长而宽，颜色呈现浅绿色，口感较鲜嫩。
4. 茎用油菜：是一种叶茎较粗大的小白菜品种，主要以茎部为食材，口感鲜脆，味道清香。
5. 浙菜白菜：是一种具有细嫩、脆爽的小白菜品种，常用于浙江传统菜肴中。
6. 露地白菜：是一种生长在露天地区的小白菜品种，外形略扁，呈现淡绿色，口感较嫩。
7. 黑皮白菜：是一种颜色比较深的小白菜品种，具有较好的抗寒能力，常生长于北方地区。
不同品种的小白菜在外观、口感、耐病性等方面存在一定的差异，选择适合当地环境生长的品种能够取得更好的生产效益。
