主料：
糯米250毫升
辅料
椰奶400毫升
利口酒100毫升
葡萄干适量
椰蓉适量
水200毫升
步骤1
将糯米洗净后，浸泡4小时或过夜
步骤2
将糯米放入汤锅中，加入清水，大火煮开后调为小火，继续煮15至20分钟，（期间需要搅拌多次）
步骤3
将椰奶分多次加入到糯米糊中，每次搅拌均匀，待米糊煮开后再继续添加
步骤4
将所有椰奶都加入后，继续用小火煲煮40至60分钟，然后停火，待其自然冷却至室温
步骤5
将柠檬利口酒加入到椰奶糊中，用电动搅拌器搅打均匀，放入冰箱冷藏三四小时后即可食用
步骤6
吃的时候，可以在粥上撒一些葡萄干或椰蓉，口味更棒
