香菇用不用烧一下（香菇不焯水能直接炒吗）

香菇在烹饪前通常需要先泡发，而不需要烧煮。将干香菇浸泡在温水中约20-30分钟，直到变软。然后将泡发好的香菇沥干水分，即可用于烹饪。如果是新鲜的香菇，可以直接清洗后使用，不需要煮熟。希望这个回答对你有所帮助！