用料
基围虾 1斤
蒜蓉 2个大蒜
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 少许
锡纸蒜蓉大虾的做法
虾洗净去虾线，加适量料酒，蒸鱼豉油腌制15分钟
平底锅铺上锡纸，放20克左右黄油，待黄油融化，均匀铺上大虾，撒少许盐，中小火慢煎
另起油锅，倒入蒜蓉，煸香蒜蓉，待蒜香出味，放少许白糖炒匀
将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，略微收汁后，撒上香葱和白芝麻，连同锡纸移至盘中即可！
小贴士
1. 虾已经放了蒸鱼豉油腌制，烹饪时加少许盐即可2.煸香蒜蓉时火????不宜开大火，中小火慢煎，煸至蒜香出味即可3.淋上蒜蓉汁收汁不要收太干，太干的话会影响口感
