大块鸭的正宗做法（ ）

鸭肉洗净，切成大片，入沸水中汆一下。大葱洗净，切斜段。

油锅烧热，下鸭片爆炒，捞出。锅内留油，下甜面酱炒散放入大葱、鸭肉炒香。

加盐、味精、酱油调味，翻炒均匀，再盛入盘中即可。

以上步骤供您参考，注意食物的口感的味道会随温度和时间等因素而变化，请享受烹饪的过程。