用料
猪肉（肥三瘦七）150克
白萝卜300克
豆腐300克
葱100克
姜80克
花生油适量
包子饺子专用馅料适量
胡椒粉适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡粉适量
做法
1，白萝卜洗干净，切成黄豆粒大的丁
2，在加了少许盐的开水中焯两分钟
3，捞出控干水分
4，豆腐洗干净，切成碎丁
5，葱也洗干净，切成小葱花
6，切好后全部放在大点的盆中
7，洗干净五花肉和姜切成碎丁后放在一起，剁成肉馅。
8，肉馅中加入酱油、料酒、胡椒粉、包子饺子专用馅料、盐、鸡粉、花生油后，·向一个方向上劲，加2-3遍清水，搅的粘稠即可
9，肉馅倒入菜馅中，拌匀即可
