冬瓜盅鸡煲怎么做（广东冬瓜盅煲鸡）

主料：冬瓜1500克；

辅料：香菇200克、小米椒依口味适量、油盐酱油糖，适量、五香桂皮蒜姜适量

冬瓜盅鸡煲

1.料，鸡，冬瓜盅，姜蒜

2.先挑几块边角料，煲点汤，待用

3.凉油炒下，米椒姜蒜香菇，爆出香味，把鸡用大火翻炒几下就行

4.关火装盅

5.装好，盅里盅外加入鸡汤，加盐，少量糖

6.大火烧开，转小火，45分钟起锅