籽粑和糍粑有什么区别（糍粑是硬的还是软的好）

没区别，籽粑也叫是糍粑，只是地方叫法不同

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。它是以糯米、土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。