肠粉的粉浆不粘托盘是怎么回事（肠粉跑浆粘盘的解决方法）

因为米浆没有调好造成的

在制作肠粉米浆的时候,要先上点花生油或内者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到里面均匀摊开,可适当添加碎肉或鸡蛋等,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约容1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起就好了。