麻辣香锅是用火锅底料做 还是麻辣烫的料做（麻辣香锅料和火锅底料有什么区别）

火锅底料

这个当然是可以用火锅底料做，而且用火锅底料做起来还比较简单一点，只是说不同的火锅底料做出来的口感是不一样。

其实麻辣烫底料就是火锅演变过来的，底料都是大同小异。麻辣香锅主要是先把蔬菜和肉类提前过油或焯水，加底料炒制，根据当地口味来增减麻辣口感