做麻辣香锅当然可以用火锅底料,比起麻辣香锅专用的底料,火锅底料会更容易买到,而且火锅底料的利用率会比较高,在做的麻辣香锅的份量比较少的时候,买的麻辣火锅底料也就用不完,那没用完的火锅底料就可以用来做其他的美食,比如麻辣烫,水煮肉片等等